豊川市で醤油メーカー イチビキの日本最大の味噌の仕込み桶を特別公開

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本日、12月1日 豊川市に工場のある醤油醸造メーカー、イチビキの仕込桶が特別公開されました。
残念ながら、事後にニュースで知ったので見学はできていませんがニュース記事などをまとめてみました。

イチビキ 仕込桶 特別公開

見学実施情報

2019年12月1日 宿場町ふれあいウォーキングが開催されており、そちらの参加者の方が見学などをしていかれたようです。

イチビキは教育機関などに対する工場見学は行っているものの一般の工場見学はあまり行われていないので、今回のようなケースは結構レアな様です。次回の機会には是非行ってみたいと思います。

愛知県豊川市にある醸造メーカーの工場で日本最大とされるみその仕込桶(しこみおけ)が特別公開されました。特別公開されたのは、愛知の醸造メーカー「イチビキ」の「丈三桶(じょうさんおけ)」と呼ばれるみその仕込桶です。丈三桶は、豊川市御油町の工場で現在も使われているもので、深さおよそ4メートル、容量はおよそ50トン。木製のみその仕込桶としては日本最大で、ことしイチビキが設立100周年を迎えるため特別公開されました。
CBCニュース より

参加者の声

 

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本日は東海道御油宿と赤坂宿の合同イベントにお邪魔しました。 隣り合ってむちゃくちゃ近い宿場町なのに、これまで交流のなかった2つの町が繋がると、点がちゃんと線になるんだなぁと実感。 わたくしも愛知県という面を充実させたいという想いと共に、今度は愛知県という点が更に広がっていけるよう、ささやかながら支えていきたいなと思います。 また、献立いろいろ味噌でお馴染みのイチビキさんでは、甘酒(昔からの御油宿の名物)やとん汁の振る舞いもされていました。また、味噌桶の見学も。 これはなかなかの迫力です。 #御油 #赤坂 #イチビキ #豊川

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アクセス

住所:〒441-0211 愛知県豊川市御油町美世賜210番地

地元の工場で作っている醤油ですが、普段工場の中は見られないので事前に知っていたら見にいきたかった。。。残念です。次回は是非行きたい!

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