豊川市の和食割烹の名店である「旬和風食彩 さとう」にディナーで行ってきましたのでご紹介します。
旬和風食彩 さとう
店舗概要
ミシュランガイド2019にて「ビブグルマン」を獲得した店舗です。
旬の食材にこだわりながら、新しい割烹料理を提供している店です。
一品一品に、こだわりと繊細な調理がなされ、また綺麗に味付けされており非常に満足できます。
内装
公式WEBサイトより
メニュー
おまかせコース
夜に行ってきましたが19時から21時まで食事を楽しみました。
お酒メニュー
上記は日本酒だけのメニューですが、焼酎／ワイン／ビール／カクテル／梅酒などのお酒も取り扱われています。
なお、レアなお酒も取り扱われており、魔王などのレア焼酎や十四代などのレア日本酒などがありますので気になる方は店員さんに確認してみてください。
※十四代については、メニューに載っておらずお店の方に教えていただきました
食事
カニ、魚のつくねが入った椀物です。
菜の花のあんの下には魚が入っています。
カニ、マグロ、などの刺身です。
野菜と焼き魚の組み合わさった一皿です。
味のしみた野菜とつくね状の魚の椀物です
白焼きとかば焼きのウナギ料理です。
ジュレと野菜の一皿です。
白子の天ぷらと、ぜんまいの天ぷらです。
牛肉（確か飛騨牛）、ゴボウ／長ネギの入った汁と一緒に頂く料理です。
鯖寿司です。
鯖寿司と、先ほどの牛肉料理の汁と一緒に食べて相性抜群です。
食後はゆずシャーベットです。
公式サイト
愛知県豊川市の和食・割烹「旬和風食彩 さとう」ミシュランガイド、ビブグルマン掲載店
旬和風食彩 さとうの公式サイト｜愛知県豊川市の和食・割烹。落ち着いた和の雰囲気漂う店内は接待や会食におすすめです。一人飲みやデートディナー にはカウンターが人気。ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版、ビブグルマン掲載店。
www.satou-toyokawa.com
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豊川の唐揚げ・鳥料理専門店「さとうはなれ」からあげのテイクアウトも人気
さとうはなれ公式サイト｜愛知県豊川市で、長年季節の食材を使った料理を割烹スタイルでご提供している「旬和風食彩 さとう」が、この度、唐揚げ・鶏料理専門店として「さとうはなれ」をオープン。テイクアウトもおすすめです。
www.satou-hanare.com
総評
豊川市を代表する名店の味はやはり抜群でした。
またいつか行きたいですね。
アクセス
〒442-0045 愛知県豊川市駅前通４丁目３１−１
たまの贅沢としてはやはり良い記念です。
気になる方は記念日にぜひ行ってみてください。
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