【麦の上】豊川市に元ミシュラン1つ星 麦そば専門が誕生【ガチ麺復活!?】

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当サイトではランキング1位の記事はガチ麺道場の閉店記事です。閉店してもなお、その動向に注目が集まっており、依然として人気なのが伝わってきます。
そんな、ガチ麺道場がひっそりと店名を変え、リニューアルオープンしていることが分かりましたのでまとめてみました。

麦そば専門店『麦の上(むぎのうえ)』

元々、いずれ新たな形態の店舗を運営されるのではないかとの噂は絶えず聞こえてきましたが、元々ガチ麺道場のあった店舗に麦そば専門店「麦の上(むぎのうえ)」をオープンされていることが分かりました。

9月末頃からオープンされ、現在は不定期でひっそりと運営中です。なお、ラーメンでは無く、麦そばとのことです。現在は試行錯誤しながら営業中の様なので、味はまだ固まっていないかもしれません。色々な味を楽しめるチャンスですね。

国産小麦粉・豊橋産もち大麦粉・吉野本葛粉を軟塩水のみで練り込んだ自家製麺! (蕎麦粉、卵、カン水不使用)

メニュー情報

麦そばの塩  1000円
麦そばの醤油 1000円
麦そばざる  1350円
温泉卵     200円
和牛ロースト丼 500円※Twitterなどの情報の為、実際のメニューとは異なる場合があります。

麦の上の口コミ

 

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「麦そば ざる」&和牛ロースト丼、温泉卵。 . 豊川の麦の上さんで、麦そばを頂く。「塩」と迷って結局「ざる」にしました!和牛ロースト丼も忘れずに(笑) . つけダレはテールと醤油の二種類、テールはそのまま飲んでも良いくらい最高級の美味しさ❗️醤油はトロトロのお肉たっぷり、上品な美味しさ❗️最後は二つを合わせて頂くと、言うことなし!絶品、美味しい❗️ 付け合わせのトマト、ほうれん草、ハラミも全部美味しい❗️ 和牛ロースト丼と温泉卵も間違いなし❗️ご飯に「もち大麦」が入っていて、これが良い食感で美味しかったです❗️ . . #麦そばざる #麦そば #ざる #つけダレ二種類 #自家製麺 和牛ロースト丼 #温泉卵 #麺 #麺活 #麺スタグラム #麦そば専門店麦の上 #麦の上 #豊川市 #愛知県

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麦の上 公式Twitter

公式Twitterもあります。

アクセス

店名:麦の上(むぎのうえ) ※旧ガチ麺道場と同じ
住所:〒441-0106 愛知県豊川市美園3丁目13−2
駐車場:有(16台)

ラーメンでは無い、麦そばという新たな形態でスタートした

「麦の上」はまた是非行って、レポートしたいと思います。

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